淮王府的历史，的确要从老淮王开始说起。老***成为藩王之后定居淮州，一晃也有三十多个年头了，如今老***已驾鹤仙去，如今的淮王承袭了爵位。是这淮王府的头号主子爷。

但老***的母亲还在，也就是如今府里的老祖宗，人人尊一声老太太。

老淮王膝下三个儿子，按照道理来说，原本承袭爵位的应该是老大，可惜老大是个薄命的，体弱多病，十七岁就走了，只留下了的寡妻程氏，也就是这府里的大太太。

淮王还未娶妻，所以府上没有二太太，而老淮王的小儿子也就是淮王的弟弟，刚刚成亲，三太太便是那位巴蜀来的。

除此之外，老太太原本还有个外甥女，前些年守了寡又没了父母，老太太心疼便接到一块来住，又因为那表夫人的丈夫对老淮王有恩，所以两家也就当一家处着。那一家子的人其实才多。膝下儿子就三个，分别是府里大爷、二爷、三爷。妻子也就对应是***奶、二奶奶、三奶奶。

董妈妈，就是二奶奶赵氏房间里的人。

除此之外还有个幺女，也就是这府上的表**，名叫宋玉瑶，深受老太太照拂，在府里也是作威作福的。

这一大家子的关系，云娘先前虽然听过，但是还觉得晕乎乎的。

董妈妈大概介绍了一下府里的关系，便道：“你们分不清也不打紧，只要记得一些常来和大厨房打交道的下人就好了，哪房的东西别搞错，其他也和你们没关系，另外就是，咱们王府人多，但最大的主子就两个，老太太和***，都记住了吗？”

“记住了，谢谢妈妈。”

董妈妈点了点头，看向旁边人：“你带她们先安置了，然后交给刘妈妈吧。”

“是。”

几个小丫鬟带着梁清云去了下人们的厢房，原先云娘在路上的时候还担心过是不是住通铺，可到了才发现，竟然是一人一间房，也不知人人都是如此，还是因为她带着儿子特意照拂些。

“云娘！”

陈红儿和周妈妈早在这边等了，见云娘过来立马笑着上前，云娘也赶紧道谢，接过丰宝。

陈红儿和带路的小丫鬟显然很熟，道：“景姐姐，这是我老家姐姐。”

景春看向云娘，点了点头，云娘也忙微笑回礼。

“这就是你屋子了，咱们王府对下人都很好，这外头洗衣服洗澡的地儿都有，只要你好好当差，亏待不了你。”

云娘：“谢谢……”

“以后叫我春姐儿吧。”

“是……”

景春见她也是个老实的，印象好了些，和红儿又笑着说了两句之后就走了。

周妈妈和红儿帮着云娘收拾屋子。

丰宝也醒了，但是这孩子太乖，云娘将他放在摇篮里面就自己玩去了，周妈妈一边收拾，一边和云娘继续介绍这王府的情况：“和你一道来的两个厨娘，一个是南方人，大抵不会有什么竞争关系，另外一个是关中人，可能擅长面食，你还是有优势的，你刚才也听见了，抬举你的是三太太，也算是王府的正经主子，其实在那边一大家子里，就二奶奶能干，在老太太跟前露了脸，权势大些。”

云娘听懂了，这是在教她人情世故，那边一大家子肯定指的就是表家夫人那边，那边的女眷们统称都是奶奶，肯定还是太太辈儿的尊贵些。

“可惜咱们***没娶妻，否则这家得二太太当。现在是大太太掌家，但是很多事还是老太太说了算。”

云娘奇怪：“***为何没娶妻？年岁应该也不小了？”

周妈妈忽然使劲嘘了一声，云娘吓了一跳。

“这话可不敢议论，在王府说话可要当心些！”

云娘连忙应下：“好……我知道了。”

但周妈妈还是小声道：“咱们***小时候在京城有一门娃娃亲，但是后来散了，他们说***是放不下那位……但谁知道呢……”

云娘不敢说话了。

“云娘在吗？刘妈妈叫你过去。”

外面又来个传话的小丫头，云娘立马应了声。

周妈妈：“去吧，丰宝我替你看着。”

云娘点头道谢。

刘妈妈叫人，那必然是要试试手艺了。

“你们三个，做道家常菜吧，看看先。”

今日进府的厨娘除了云娘，还有杜厨娘和田厨娘，三人一起点了点头，就围上围裙开始了。

王府的大厨房那规模不是一般的大，厨子至少十几个，一大家子人呢，而且各司其职井井有条，一人一个灶头不说，还专程有配菜丫鬟和烧火小厮，云娘这边也不例外，一个十来岁的小男娃蹲在灶膛前朝她笑，另外一个小丫头和男娃还长得有点像。

“开始吧。”

大厨房里一时没人说话了，全都安静下来，云娘注意力也全集中在面前的案板上，只见她先熟练洗米，砂锅里倒水加米，让米饭先在火上蒸着，接着，又取出事先预备好的一小块腊肉和腊肠，斜刀切成薄片。

这条腊肉是肥瘦相间的，切出来就带着油润的质感。之后又洗了一把子嫩绿的小青菜，整根翠绿，一点儿老叶子都没有。

到底是王府的吃食。

再然后是泡发的笋干，和一些云娘带过来的香料。

大厨房的火大，煮着米饭的砂锅很快就咕噜咕噜发出声响，揭盖子用筷子戳了戳，差不多了，在面上铺好切成片的腊肉，很快，腊肉的香气伴随着米香就溢了出来。

但这还没完事，云娘又调了个料汁，准备两个鸡蛋。

“转小火。”云娘一声吩咐，烧火的男娃动作极快，抽掉最大的一根柴火火势就小了，砂锅里的饭现下开始慢慢焖着，香味越发浓厚。

云娘等饭熟的功夫看了看旁边两个厨娘，果然和周妈妈说的一样，那个杜厨娘是南方人，正在煨汤，田厨娘正在扯面。

汤羹、面条和饭都有，也算齐全。

云娘随时注意着火候，待差不多了，就解开盖子倒入香料汁，另外的青菜早就用开水焯熟，扑上去，最后磕上一个鸡蛋，也不翻动，利用砂锅的温度和米饭的温度烫熟。

“时间到了。”

云娘刚刚做完一切，刘妈妈就喊停了。杜厨***汤一时半会熬不好，就直接看她和田氏的。

田氏做的是淮州最常见的牛肉面，扯面的技术果然了得，均匀如细丝。

刘妈妈赞许点了点头。

再看到云娘这边，忽然问：“我刚才就想问了，你这法子是哪里学的，这道饭叫什么？”

“回***话，是腊肉饭，是老家的一种做法，鸡蛋半生，戳破可以拌饭吃，下面贴着砂锅的部分又是锅巴，几个丰富的口感。”

“有点意思。”刘妈妈道。

她正准备用筷子来试试，忽然，大厨房外面的小厮火急火燎跑了进来。

“刘妈妈，***回来了！让立马传膳呢，先别忙活了！”

大厨房的人都是一惊。

***前两日去郊外巡视河道了，其余几房也都吃过了，大家都没想到***这么快就回来了！